伝統と工夫が生み出した東北発祥牛たんの奥深い魅力と食文化の拡がり 2025年11月9日2025年11月3日 Gioacchino 牛肉料理の奥深さを語るうえで、独特な味わいと食感を持つ食材が注目を集めている。