牛タンという食材が日本の食文化を彩るまでの変遷と新たな美味しさへの挑戦
発祥の歴史を遡ると、日本で牛の舌が食材として注目されたのは、食肉文化が発展する過… 続きを読む牛タンという食材が日本の食文化を彩るまでの変遷と新たな美味しさへの挑戦
仙台の豊かな風味、絶品グルメを堪能する特別なひととき
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